É dia de muito movimento no Le Velmont. Enquanto René (Dalton Vigh) coordena o restaurante, Vanessa (Milena Toscano) aguarda o momento de conversar com ele sobre a vaga de recepcionista. Mas o que a mocinha não esperava era que Tereza Cristina (Christiane Torloni) apareceria no local.
Logo que chega, a madame finge surpresa ao encontrar a sobrinha de Crô (Marcelo Serrado): “Tinha esquecido que você vinha hoje”. Vanessa diz que estava esperando René para conversar, e Tereza Cristina a corta: “E parece que vai esperar muito. O restaurante está lotado! (...) Que tal você jantar comigo enquanto espera?”
A estudante ainda tenta dizer algo, mas a sócia do restaurante não lhe dá chance. Ela pede uma mesa para as duas e René, desconfiado, percebe algo de errado. Ao fim do jantar, Tereza Cristina tenta intimidar Vanessa ao demitir na frente dela um garçom que havia servido vinho de forma errada.
É o marido quem chega e tenta amenizar a situação: “Deixa que eu resolvo isso mais tarde”. A esposa insiste e pede a opinião da jovem que, sem graça, diz que não entende de etiqueta.
Era o que Tereza Cristina queria para alfinetar Vanessa: “Mas como não entende? E quer trabalhar aqui?” A moça titubeia, achando que talvez seja melhor desistir e René corta: “Ela não apenas quer como vai trabalhar aqui.”
A sócia do restaurante surpreende todos quando diz que a decisão do marido tem a sua benção. A madame estende a mão sobre o braço de Vanessa e diz: “É claro que você não entende nada de restaurante minha querida. Na verdade, não sabe nem segurar um garfo direito... Mas pelo menos é sincera quanto a isso.”
Em seguida, Tereza Cristina vai embora. Ao chegar em casa, ela conta para Crô que tem duas notícias para ele, uma boa e outra má. Ela diz que a boa é que Vanessa irá trabalhar no Le Velmont. Ele pergunta qual é a má, e ela responde: “Não é má, é péssima: a partir de agora é ela quem vai pagar os próprios estudos.”
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