É o primeiro dia de trabalho de Vanessa (Milena Toscano) no Le Velmont e a sobrinha de Crô (Marcelo Serrado) está muito nervosa com toda a agitação do restaurante. Quando chega ao local, ela é abordada por René (Dalton Vigh), que lhe pergunta como está se sentindo. “Sinceridade? Estou uma pilha de nervos!”, responde a jovem.
O chef de cozinha tenta acalmar a garota e lhe dá algumas orientações: “O principal é ser simpática, gentil, atenciosa com os clientes... Mas sem ser invasiva, fale com eles só o necessário. E sorria, sorria sempre! Eu sei que você tem um belo sorriso, que hoje está sumido...”.
O maître Severino (Ricardo Blat), então, mostra para Vanessa onde ela deve ficar. Ansiosa, a moça se benze antes de começar o trabalho.
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