No último dia do capítulo de A Vida da Gente, a receita tem que ser além de especial. Uma sobremesa chique e refrescante para o verão, a sugestão é Sorvete de Creme de Avelã com Menta. Ótima opção para servir no final de semana e rever a última exibição da novela.
Para preparar em casa basta seguir as dicas da chef. Você também pode conferir esta e outras receitas no Receitas.com!
Ingredientes:
* 210gr de clara de ovo (aproximadamente 7 ovos)
* 375 gr de açúcar
* 150 ml de água
* 375 ml de creme de leite fresco
* 200 gr de creme de avelã
* 5 gotinhas de essência de menta
Modo de preparo:
Pegue o açúcar e a água e leve ao tempo médio, veja o ponto pela sua textura. Enquanto a calda vai cozinhando, bata as claras em velocidade média até começar a espumar. Quando a calda estiver pronta, adicione na batedeira junto com as claras.
Quando o merengue estiver pronto, misture com creme de avelã e a essência, até ficar homogêneo. Mescle com o creme de leite, coloque a taça e leve ao freezer por 24 horas.
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